Технология приготовления блюд для рационального питания - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Блюдо приготовление рациональное питание.
  • Технологическая схема приготовления блюда.
  • Мясные блюда являются важнейшим источником белка в питании человека.
  • Используют его для приготовления блюд из говядины и телятины, пельменей и фаршей.
  • Бутекис, Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий: учеб.
  • Золин, В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учеб.
  • Технологическая карточка блюда"Бифштекс рубленый".
  • Технологическая схема приготовления " Бифштекс рубленый".
  • Технологическая схема приготовления "Картофель, жареный во фритюре".
  • Технологическая схема приготовления "Напитка клюквенного".

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам