Расчет отходов и потерь при кулинарной обработке сырья, определение выхода готовых блюд - поиск похожих работ

Найдено 29288 похожих работ:

Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление блюд в ресторане "Вояж"
Отчет по практике по прочим предметам

562 Кб / 85 стр / 16812 слов / 98337 букв
Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов
Отчет по практике по прочим предметам

18 Кб / 25 стр / 3910 слов / 28649 букв
Виды тепловой обработки сырья и процессы, происходящие при тепловой обработке
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

879 Кб / 40 стр / 6953 слов / 45114 букв
Технологический процесс приготовления блюд из яиц и творога изменения белков в процессе кулинарной обработки
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

18 Кб / 24 стр / 4530 слов / 27591 букв
Технологический процесс приготовления сладких блюд, изменения углеводов в процессе кулинарной обработки
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

38 Кб / 47 стр / 9406 слов / 63551 букв
Особенности кулинарной обработки, ассортимент блюд из мяса диких животных
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

101 Кб / 36 стр / 6451 слов / 40221 букв
Определение параметров резания при токарной обработке деталей
Контрольная работа по прочим предметам

53 Кб / 13 стр / 1126 слов / 5724 букв
Мотивационный анализ потребления услуг доставки готовых блюд ангарчанами
Курсовая работа (Теория) по маркетингу

911 Кб / 55 стр / 8692 слов / 59699 букв
Технологический процесс приготовления супов, изменения основных пищевых веществ в процессе кулинарной обработки
Диплом по прочим предметам

87 Кб / 114 стр / 22799 слов / 142200 букв
Влияние системы удобрений при поверхностной обработке почвы на продуктивность сои в центральной зоне Краснодарского края
Диплом по сельскому хозяйству

815 Кб / 82 стр / 16539 слов / 102107 букв
Вредные влияния условий, возникающих при механической обработке металлов на человека, меры защиты от их воздействия
Курсовая работа (Теория) по безопасности жизнедеятельности

549 Кб / 86 стр / 14444 слов / 105367 букв
Использование отходов промышленного производства при изготовлении строительных материалов и изделий
Реферат по строительству

15 Кб / 6 стр / 848 слов / 6486 букв
Исследование алгоритмов управления ресурсами однопроцессорных серверов при оперативной обработке задач
Курсовая работа (Теория) по программному обеспечению, программированию

39 Кб / 23 стр / 2842 слов / 18044 букв
Исследование алгоритмов управления ресурсами однопроцессорных серверов при оперативной обработке задач (алгоритмы SPT и RR)
Курсовая работа (Теория) по программному обеспечению, программированию

92 Кб / 31 стр / 3755 слов / 27338 букв
Исследование алгоритмов управления ресурсами однопроцессорных серверов при оперативной обработке задач (алгоритмы SPT и RR)
Курсовая работа (Теория) по программному обеспечению, программированию

98 Кб / 25 стр / 3414 слов / 21968 букв
Модернизация системы управления и автоматики электропривода насосного агрегата при гидротранспортировании минерального сырья в условиях ГРО "Катока" (Ангола)
Диплом по геологии, геодезии

523 Кб / 129 стр / 18521 слов / 127457 букв
Оптимизация логистических затрат промышленного предприятия при управлении запасами сырья и материалов (на материалах ОАО "Автоагрегат")
Диплом по маркетингу

83 Кб / 57 стр / 9153 слов / 63642 букв
Расчет скорости резания при многолезвийной обработке
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

183 Кб / 23 стр / 3279 слов / 21978 букв
Расчёт температурного поля и количества аккумулированной теплоты при тепловой обработке влажного одномерного тела
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

393 Кб / 17 стр / 1775 слов / 13047 букв
Технологический процесс приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия
Диплом по прочим предметам

13 Кб / 1 стр / 2607 слов / 17576 букв

Предметы

Все предметы »

Актуальные работы

Интернет-магазин с функцией форума по продаже товаров для художников
1004 Кб, 31 стр
230
Сайт магазина детской одежды с функциями просмотра товара, форума и обратной связи
2 Мб, 55 стр
196
Интернет-магазин спортивных товаров и принадлежностей, с функцией форума
2 Мб, 39 стр
189
Корпоративный сайт-визитка общеобразовательного учреждения с функциями обратной связи и форума на примере Лицея №35
781 Кб, 55 стр
188
Формирование общественного сознания аудитории Интернет-форума
15 Кб, 16 стр
184
Использование веб-форума для повышения информативности для абитуриентов
3 Мб, 51 стр
180
Уголовная ответственность за хулиганство и вандализм
31 Кб, 42 стр
142
Декларация по налогу на прибыль: составление и порядок построения
525 Кб, 63 стр
123
Организация кассового обслуживания
56 Кб, 44 стр
119
Гражданин и государство
17 Кб, 12 стр
118
Показать еще »