Расчет отходов и потерь при кулинарной обработке сырья, определение выхода готовых блюд - поиск похожих работ

Найдено 34907 похожих работ:

Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление блюд в ресторане "Вояж"
Отчет по практике по прочим предметам

562 Кб / 85 стр / 16812 слов / 98337 букв
Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов
Отчет по практике по прочим предметам

18 Кб / 25 стр / 3910 слов / 28649 букв
Виды тепловой обработки сырья и процессы, происходящие при тепловой обработке
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

879 Кб / 40 стр / 6953 слов / 45114 букв
Технологический процесс приготовления блюд из яиц и творога изменения белков в процессе кулинарной обработки
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

18 Кб / 24 стр / 4530 слов / 27591 букв
Технологический процесс приготовления сладких блюд, изменения углеводов в процессе кулинарной обработки
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

38 Кб / 47 стр / 9406 слов / 63551 букв
Особенности кулинарной обработки, ассортимент блюд из мяса диких животных
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

101 Кб / 36 стр / 6451 слов / 40221 букв
Определение параметров резания при токарной обработке деталей
Контрольная работа по прочим предметам

53 Кб / 13 стр / 1126 слов / 5724 букв
Мотивационный анализ потребления услуг доставки готовых блюд ангарчанами
Курсовая работа (Теория) по маркетингу

911 Кб / 55 стр / 8692 слов / 59699 букв
Расчет скорости резания при многолезвийной обработке
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

183 Кб / 23 стр / 3279 слов / 21978 букв
Расчёт температурного поля и количества аккумулированной теплоты при тепловой обработке влажного одномерного тела
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

393 Кб / 17 стр / 1775 слов / 13047 букв
Расчет и анализ потерь активной мощности
Диплом по программному обеспечению, программированию

317 Кб / 102 стр / 17123 слов / 120907 букв
Расчет и анализ потерь от брака
Реферат по экономике отраслей

126 Кб / 11 стр / 1675 слов / 11105 букв
Расчет основных налогов, учитываемых при определении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия
Контрольная работа по финансам

1 Мб / 14 стр / 1885 слов / 11532 букв
Расчет теплопоступлений и потерь теплоты кузнечно-термического отделения ремонтно-механического цеха завода автотракторного оборудования
Практическое задание по строительству

136 Кб / 63 стр / 5073 слов / 30577 букв
Технологический процесс приготовления супов, изменения основных пищевых веществ в процессе кулинарной обработки
Диплом по прочим предметам

87 Кб / 114 стр / 22799 слов / 142200 букв
Влияние системы удобрений при поверхностной обработке почвы на продуктивность сои в центральной зоне Краснодарского края
Диплом по сельскому хозяйству

815 Кб / 82 стр / 16539 слов / 102107 букв
Вредные влияния условий, возникающих при механической обработке металлов на человека, меры защиты от их воздействия
Курсовая работа (Теория) по безопасности жизнедеятельности

549 Кб / 86 стр / 14444 слов / 105367 букв
Использование отходов промышленного производства при изготовлении строительных материалов и изделий
Реферат по строительству

15 Кб / 6 стр / 848 слов / 6486 букв
Исследование алгоритмов управления ресурсами однопроцессорных серверов при оперативной обработке задач
Курсовая работа (Теория) по программному обеспечению, программированию

39 Кб / 23 стр / 2842 слов / 18044 букв
Исследование алгоритмов управления ресурсами однопроцессорных серверов при оперативной обработке задач (алгоритмы SPT и RR)
Курсовая работа (Теория) по программному обеспечению, программированию

92 Кб / 31 стр / 3755 слов / 27338 букв

Предметы

Все предметы »

Актуальные работы

Интернет-магазин спортивных товаров и принадлежностей, с функцией форума
2 Мб, 39 стр
291
Интернет-магазин с функцией форума по продаже товаров для художников
1004 Кб, 31 стр
285
Формирование общественного сознания аудитории Интернет-форума
15 Кб, 16 стр
276
Сайт магазина детской одежды с функциями просмотра товара, форума и обратной связи
2 Мб, 55 стр
276
История декоративной косметики. Технология визажа
22 Кб, 28 стр
275
Использование веб-форума для повышения информативности для абитуриентов
3 Мб, 51 стр
265
Корпоративный сайт-визитка общеобразовательного учреждения с функциями обратной связи и форума на примере Лицея №35
781 Кб, 55 стр
263
Реакционный потенциал и перспективы развития туризма в Санкт Петербурге и Ленинградской области
172 Кб, 114 стр
233
Моя будущая профессия
7 Кб, 11 стр
225
Государственное пенсионное обеспечение
25 Кб, 42 стр
144
Показать еще »