Приготовления блюд русской кухни - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Русская кухня в этом смысле не исключение, она также является частью нашей культуры, нашей истории.
  • Древнерусская кухня начала складываться с 9 века и к 15веку достигла своего расцвета.
  • Блюдо отпускают сразу же после приготовления, чтобы зеленое масло сохранило свою форму.
  • Антипова Л.В., Панщенко Л.П. "Русская кухня", Воронеж "ИПФ", 2009г.
  • Технология приготовления блюд.
  • Организация рабочего места при приготовлении блюда "Бульон с фрикадельками".
  • Схема приготовления блюда "Бульон с фрикадельками".
  • Охрана труда при приготовлении блюда "Бульон с фрикадельками".
  • Схема приготовления блюда.
  • Рисунок 2.1 - схема приготовления блюда " Бульон с фрикадельками".
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам