Технологія приготування, оформлення та подача страв з риби - контрольная работа по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Тема заняття: "Технологія приготування, оформлення та подача страв з риби".
  • Мета заняття: "Вивчення технології приготування, оформлення та подача страв з риби".
  • Тема: "Технологія приготування, оформлення та подача страв з риби".
  • Тема індивідуального завдання: "Приготування риби припущеної".
  • В. "Приготування н/ф риби припущеної" - метою функціонування даної підсистеми є припускання риби.
  • Технологічна карта страви №333 "Риба припущена".
  • Технологічний процес приготування.
  • Алгоритм приготування страви.
  • Дизайн подавання страви риби припущеної.
  • Шматки риби не повинні розвалюватись.
Читать онлайнСкачать контрольную работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные контрольные работы по прочим предметам