Молочные и яичные продукты. Пищевые жиры - курсовая работа (Практика) по товароведению

 

Тезисы:

  • На тему: "Молочные и яичные товары. Пищевые жиры".
  • Целью данной работы является рассмотрение свойств основных молочных, яичных товаров и пищевых жиров.
  • Важное место в рационе питания человека занимают молоко и молочные продукты.
  • Выпускают также 73%-ные пластические сливки, применяемые при выработке различных молочных продуктов.
  • Молочнокислые продукты ценны в питательном отношении.
  • Среди других молочнокислых продуктов сметана выделяется повышенной калорийностью.
  • Продукт обладает нежной мягкой консистенцией, чистым кисломолочным вкусом.
  • К молочным консервам относятся сгущенные и сухие молочные продукты.
  • Консистенция продукта нормально вязкая, без наличия ощущаемых языком кристаллов молочного сахара.
  • Сухие молочные продукты.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (практика)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (практика) по товароведению