Технология продажи хлеба - курсовая работа (Практика) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • 2 Технология продажи хлеба 10.
  • Технология продажи хлебобулочных изделий.
  • Многие тысячилетия технология и техника производства хлеба оставалась практически неизменна.
  • Л. Я. Ауэрман "Технология хлебопекарного производства" Москва "Пищевая промышленность" 1972г.
  • Хлебопекарная промышленность является одной из отраслей пищевой промышленности Российской Федерации.
  • История возникновения хлеба, это величайшее открытие совершилось свыше 15 тысяч лет назад.
  • Самый первый хлеб появившийся человеком на свете в виде кольца.
  • Прошло несколько тысяч лет и люди научились готовить хлеб из сброженного теста.
  • Пищевая ценность хлеба зависит от его химического состава и физиологической ценности.
  • Усваимость хлеба зависит от сорта муки.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (практика)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (практика) по прочим предметам