Товароведная характеристика и оценка качества огурцов свежих и консервированных - курсовая работа (Практика) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Товароведение и оценка качества огурцов свежих и.
  • Понятие и общие сведения об огурцах свежих и консервированных.
  • В таблице 3 представлены требования к качеству огурцов для консервирования (по ГОСТ 1726-85) .
  • Требования к качеству огурцов для консервирования.
  • Сырье, требование к качеству сырья и технология производства огурцов консервированных.
  • "Огурцы консервированные" - один из наиболее распространенных видов овощных маринадов.
  • Консервированные огурцы содержат уксусную кислоту, которая придает огурцам приятный хруст.
  • Пищевая и энергетическая ценность консервированных огурцов представлены в таблице 1.
  • Пищевая и энергетическая ценность 100 г консервов "Огурцы консервированные".
  • Основное и вспомогательное сырье для приготовления консервированных огурцов.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (практика) по прочим предметам