Підготовча робота до проведення банкету за столом - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Для зручності роботи офіціантів може бути поставлений підсобний столик.
  • На банкеті-чаї фужери для води на столи не ставлять.
  • Тому до початку банкету готують додатковий столик - ставлять на нього воду в пляшках і фужери.
  • Після закінчення банкету першими з-за столу встають гості, останньої - господиня.
  • На малюнках 1 і 2 показані фрагменти сервірування столів для банкет чаю.
  • Малюнок 1. Сервірування столу до банкет-чаю.
  • Малюнок 2. Фрагмент сервірування столу до банкет-чаю.
  • Облік та обіг столового посуду, приборів, білизни.
  • Порядок одержання столового посуду,приборів,білизни.
  • Банкет-чай організовується звичайно для жінок або для вузького кола родичів.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам