Проектирование предприятия макаронных изделий - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Проектирование предприятия для производства макаронных изделий.
  • Макаронные предприятия, расположенные в больших городах, снабжаются водой из городского водопровода.
  • Белки макаронных изделий усваиваются на 85%, углеводы - на 98% и жиры на 95%.
  • Гарантийный срок хранения макаронных изделий, приготовленных без добавок, один год со дня выработки.
  • Макаронные изделия гигроскопичны, попадая на влажную среду, они впитывают влагу.
  • Макаронные изделия фасуют в оптовую и потребительскую тару.
  • В упаковочной единице должны быть макаронные изделия одного вида.
  • Технология производства длинных макаронных изделий.
  • Технология производства макаронных изделий быстрого приготовления.
  • Технология производства макаронных изделий в виде "птичье гнездо".
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам