Разработка технологии сервиса на предприятии питания французской кухни - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • На тему: Разработка технологии сервиса предприятия питания французской кухни.
  • Известно, что составляющие любого предприятия общественного питания - это сервис, кухня и интерьер.
  • 2 Анализ факторов, влияющих на технологию сервиса в ресторане французской кухни.
  • Факторы влияющие на технологию сервиса на предприятия питания.
  • Проанализировать факторы, влияющие на технологию сервиса на предприятии питания.
  • 1 Особенность концепции предприятия, формат меню, его особенности в ресторане французской кухни.
  • 2 Характеристика и технология стиля и формы обслуживания в ресторане французской кухни.
  • Существует множество стилей обслуживания на предприятии питания.
  • Все сотрудники предприятия питания являются хозяевами обслуживания своих гостей.
  • Ресторан французской кухни расположен в центре города, с достаточно большой проходимостью.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам