Значение первых блюд в питании - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Изучить значение первых блюд в питании, пищевую ценность первых блюд.
  • Организация работы раздаточной при отпуске первых блюд.
  • Трудно переоценить то, насколько важны в рационе человека первые блюда.
  • Рекомендуется ежедневно, постоянно употреблять в пищу первые блюда.
  • Пищевая ценность первых блюд определяется в основном составом плотной части супов.
  • Рассольник - жидкое горячее первое блюдо на кисло-соленой огуречной основе.
  • Этот способ необходим при приготовлении блюд диетического питания.
  • В обеденное время рабочее место повара-раздатчика первых блюд организуют следующим образом.
  • Кастрюлю с первым блюдом устанавливают на мармит.
  • При отпуске заказных первых блюд (непосредственно с плиты) используют ту же горку.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам