Технология переработки овощей - разное по экономике отраслей

 

Тезисы:

  • Тема: Технология переработки овощей.
  • Переработка овощей, плодов в местах производства - важнейший путь сохранения пищевых ресурсов.
  • Технологии квашения овощей.
  • Сабуров Н. В. и Антонов М. В. Хранение и переработка плодов и овощей.
  • Волкинд И. Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов.
  • Момот В. В., Балабанов В. В. Механизация процессов переработки и хранения овощей и плодов.
  • Широков Е. П., Полегаев В. И. Хранение и переработка плодов и овощей.
  • Технологии квашения овощей….25.
  • Оборудование для переработки и хранения овощей….…43.
  • Рецепты переработки овощей для хранения…..55.
Читать онлайнСкачать работу

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные разные работы по экономике отраслей