Характеристика сырья, технология приготовления блюд из мяса - поиск похожих работ

Найдено 8644 похожие работы:

Ассортимент блюд из рыбы и морепродуктов, технология их приготовления
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

2 Мб / 25 стр / 3522 слов / 23106 букв
Технология и особенности приготовления холодных блюд и закусок из овощей
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

38 Кб / 35 стр / 6391 слов / 43208 букв
Отработка практических навыков по разработке ассортимента сложных горячих блюд из овощей, грибов, сыра, мяса, домашней птицы, рыбы, дичи и кролика
Отчет по практике по прочим предметам

61 Кб / 82 стр / 17556 слов / 107020 букв
Организация и ведение технологического процесса приготовления сложных блюд из сыра
Диплом по прочим предметам

39 Кб / 51 стр / 8905 слов / 59429 букв
Ассортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

70 Кб / 61 стр / 11494 слов / 75215 букв
Требования к качеству мяса и сроки хранения. Особенности приготовления жареной рыбы
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

36 Кб / 20 стр / 3955 слов / 24803 букв
Расчет отходов и потерь при кулинарной обработке сырья, определение выхода готовых блюд
Разное по прочим предметам

8 Кб / 13 стр / 2013 слов / 10158 букв
Ассортимент и особенности приготовления горячих блюд венгерской кухни
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

67 Кб / 51 стр / 8530 слов / 53774 букв
Зразы картофельные. Расчет ингредиентов для приготовления заданных блюд
Контрольная работа по прочим предметам

179 Кб / 8 стр / 513 слов / 2902 букв
Организация технологического процесса приготовления фирменных блюд
Диплом по прочим предметам

14 Кб / 17 стр / 2744 слов / 19603 букв
Правила приготовления настоев, настоек, соков и других лекарственных форм из растительного сырья
Реферат по биологии

17 Кб / 8 стр / 2995 слов / 20970 букв
Технологические особенности приготовления желированных сладких блюд
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

19 Кб / 31 стр / 4741 слов / 28755 букв
Технологический процесс приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия
Диплом по прочим предметам

13 Кб / 1 стр / 2607 слов / 17576 букв
Технологический процесс приготовления мясных блюд из рубленой массы
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

401 Кб / 32 стр / 3443 слов / 22551 букв
Технологический процесс приготовления сладких блюд, изменения углеводов в процессе кулинарной обработки
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

38 Кб / 47 стр / 9406 слов / 63551 букв
Технология пиролиза углеводородного сырья в трубчатых печах
Диплом по технологиям машиностроения

561 Кб / 99 стр / 15462 слов / 102969 букв
Технология производства спирта из зернового сырья
Контрольная работа по технологиям машиностроения

24 Кб / 17 стр / 3165 слов / 21637 букв
Блюда из тушеного мяса
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

2 Мб / 27 стр / 3882 слов / 23970 букв
Технология измельчения мяса
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

574 Кб / 28 стр / 3116 слов / 20708 букв

Предметы

Все предметы »

Актуальные работы

Проблемы анализа производственных сточных вод
110 Кб, 25 стр
686
Интернет-магазин с функцией форума по продаже товаров для художников
1004 Кб, 31 стр
588
Парусный спорт за рубежом
12 Кб, 5 стр
228
История ОАО "ГАЗ"
29 Кб, 13 стр
201
Организация кассового обслуживания
56 Кб, 44 стр
179
Совершенствование расчетно-кассового обслуживания в ОАО "Уралсиб"
276 Кб, 102 стр
155
Корпоративный сайт-визитка общеобразовательного учреждения с функциями обратной связи и форума на примере Лицея №35
781 Кб, 55 стр
153
Сайт магазина детской одежды с функциями просмотра товара, форума и обратной связи
2 Мб, 55 стр
148
Интернет-магазин спортивных товаров и принадлежностей, с функцией форума
2 Мб, 39 стр
139
Формирование общественного сознания аудитории Интернет-форума
15 Кб, 16 стр
135
Показать еще »