Пищевая ценность и химический состав пастеризованного молока с жирностью 2,5 % - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Молоко - сложнейший продукт по своему химическому составу.
  • Органолептические характеристики пастеризованного молока с жирностью 2,5 %.
  • Требование пастеризованной молоке с жирностью 2,5 %.
  • Таблица 4 Физико-химические параметры пастеризованного молока.
  • Микробиологические показатели пастеризованного молока с жирностью 2,5%.
  • Молоко - продукт питания, наиболее совершенный по своему составу.
  • Ценность молока заключается в идеальной сбалансированности питательных веществ.
  • Молочный жир - лучший из известных пищевых жиров и по вкусу, и по составу, и по усвояемости.
  • По физико-химическим показателям молоко должно соответствовать нормам, указанным в таблице 2.
  • Пастеризованное коровье молоко не должно содержать патогенных микроорганизмов.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам