Проект технологической линии по производству сарделек "Обеденных" - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Тема курсового проекта - Проект технологической линии по производству сарделек Обеденных.
  • Рис.1 - Технологическая схема производства сарделек "Обеденных".
  • Выбрать, обосновать и описать технологическую схему производства сарделек "Обеденных".
  • Основное оборудование для производства сарделек "Обеденных" представлено в таблице 3.
  • Требования к сырью для производства сарделек "Обеденных".
  • Оборудование для производства сарделек "Обеденных".
  • Изготовление вареных колбас, сосисок и сарделек не имеет принципиальных технологических отличий.
  • Для выработки сарделек "Обеденных" применяют следующее сырье и материалы.
  • Объем их производства в стране составляет около 15 % всего выпуска колбасных изделий.
  • Для получения сарделек фарш шприцуют в свиные или узкие говяжьи кишки.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам