Разработка программы производства хлебобулочных изделий - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Разработка производственной программы производства хлебобулочных изделий.
  • Производственная программа производства хлебобулочных изделий.
  • Основные этапы формирования и развития влияния пищевых добавок на качество хлебобулочных изделий.
  • Влияние пищевых добавок на качество хлебобулочных изделий.
  • Применение пищевых добавок в хлебобулочных изделиях.
  • Порядок разработки фирменных и новых блюд (изделий) включает следующие этапы.
  • Порядок разработки проекта рецептур на фирменные и новые блюда (изделия) включает.
  • Хлебобулочное изделие пищевая добавка.
  • Корректировка выхода блюда (изделия) .
  • Корректировка описания технологии приготовления блюда (изделия) .
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам