Творог зернёный - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В США и странах Европы (причём не только англоязычных) зерненный творог называется cottage cheese.
  • Зерненный творог - это творожное зерно, смешанное со свежими, чуть-чуть подсоленными сливками.
  • По органолептическим характеристикам творог зерненный должен соответствовать требованиям таблицы 1.
  • Недостатками при производстве творога зерненного могут быть.
  • 1 Основное сырьё для производства творога зерненного.
  • Основные технологические приёмы производства творога зерненного.
  • Технологический процесс производства творога зерненного.
  • Маркировка творога зерненного.
  • Фальсификация творога зерненного.
  • 1 Микробиологические показатели безопасности творога зерненного.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам