Виробництво консервованих продуктів - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Морква з білою мякоттю, а також волокнистою серцевиною у виробництво не допускається.
  • Огірки, що поступили на виробництво інспектують на інспекційному транспортері.
  • Трісвятскій Л.А. та ін. Зберігання та технологія сільськогосподарських продуктів.
  • Ястребов С.М. Технологічні розрахунки по консервації харчових продуктів.
  • Покровський А.А. Хімічний склад харчових продуктів.
  • Технологічні схеми виробництва маринованих овочів та консервованих напівфабрикатів.
  • Опис технологічних схем конкретних видів продуктів.
  • Консервований маринований овоч виробництво.
  • Використовують сіль першого сорту.
  • Вона повинна бути білою, без сторонніх домішок.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам