Технологія приготування батону пшеничного - диплом по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Технологія приготування батонів із пшеничного борошна.
  • Технологія приготування батонів.
  • Приготування батонів із пшеничного борошна І та ІІ сортів.
  • Технологічний процес приготування хлібу.
  • Приготування тіста з пшеничного борошна.
  • Схема приготування тіста з пшеничного борошна першого сорту на великій густій опарі.
  • Поряд з традиційними способами виготовлення тіста впроваджуються нові технології.
  • Для приготування хлібобулочних виробів використовують різну основну та допоміжну сировину.
  • Використовується вона для технологічних цілей та господарських потреб.
  • В Україні хлібобулочні вироби готують із житнього і пшеничного борошна.
Читать онлайнСкачать диплом

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные дипломы по прочим предметам