Особливості товарознавчої експертизи кисломолочних сирів - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Основна мета роботи - провести експертизу якості кисломолочних сирів на ринку м. Луганська.
  • Методи експертизи кисломолочних сирів.
  • Результати експертизи кисломолочних сирів сучасних виробників.
  • Ознайомитися з особливостями експертизи кисломолочних сирів.
  • На сьогодні асортимент кисломолочних сирів досить широкий.
  • Обєктом - експертиза сирів, які реалізуються на ринку м. Луганська.
  • До кисломолочних сирів належать також сири дієтичний та домашній.
  • Фізико-хімічні показники кисломолочних сирів наведено у табл.
  • Ринок кисломолочних сирів та їх товарознавча характеристика.
  • Тобто класифікацію кисломолочних сирів можливо представити наступним чином [12,14].
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам