Ржаной бездрожжевой хлеб - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Описание технологии производства ржаного заварного бездрожжевого хлеба "Богородский".
  • Мы обычно представляем себе ржаной хлеб темно-коричневым, почти черным.
  • Рацион здорового человека невозможно представить без хлеба.
  • Люди, нуждающиеся в диетическом питании, также без хлеба не обойдутся.
  • Время нужно для того чтобы приготовить бездрожжевую закваску [3] .
  • Хлебная закваска используется при изготовлении различных видов хлеба и хлебобулочных изделий.
  • На протяжении долгого времени закваска была единственным способом заставить хлеб подняться.
  • В любом случае, известно, что египтяне, а ранее них шумеры одновременно делали хлеб и пиво [2] .
  • Для приготовления закваски потребуется хмель, мед, ржаная мука.
  • Заварка для хлеба.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам