Современные тенденции в приготовлении, оформлении и подаче холодных и горячих закусок. Разработка новых блюд - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • 2Современные тенденции в приготовлении, оформлении и подаче холодных и горячих закусок.
  • Описать современные тенденции в приготовлении, оформлении и подаче холодных и горячих закусок.
  • Современные тенденции в приготовлении, оформлении и подаче рассматриваемой продукции.
  • 4 Разработка различных вариантов оформления и подачи закусок.
  • История холодных и горячих закусок.
  • Рассмотреть историю холодных и горячих закусок.
  • Одно и то же кулинарное изделие может быть холодным блюдом или холодной закуской.
  • Как правило, закуска по объему и весу меньше холодного блюда.
  • Рецепты приготовления закусок постоянно совершенствовались.
  • Только поварами султанской кухни было создано более 200 новых блюд.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам