Ассортимент и приготовление сложных фаршированных блюд - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • На тему: Ассортимент приготовления сложных фаршированных блюд.
  • Цель работы: представить ассортимент фаршированных блюд и их технологию приготовления.
  • Фарширование - это приготовление начинок и использование их в блюдах и изделиях.
  • Характеристика современных и нновационных приёмов в приготовлении сложных горячих блюд.
  • Охарактеризовать современные и инновационные приёмы в приготовлении сложных горячих блюд.
  • Технология приготовления блюд.
  • Фаршированные блюда были и раньше такие как "Куря чиненая", "тыква чиненая" и др.
  • Ко многим фаршированным блюдам принято подавать различные соусы и приправы.
  • Украшают фаршированные блюда в зависимости от основного продукта.
  • Фаршированные блюда вкуснее и питательнее с хорошо подобранным гарниром и соусом.

 

 

Похожие работы:

Предметы

Все предметы »

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам