Технология приготовления песочных тортов - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Тема письменной экзаменационной работы: технология приготовления песочных тортов.
  • Целью данной работы является изучение ассортимента и технологии приготовлении песочных тортов.
  • Объектом исследования является приготовление песочного торта.
  • Изучение основных правил приготовления песочных тортов.
  • Технология приготовления песочного теста.
  • Технологическая схема приготовления песочного теста.
  • Технологическая карточка Торт "Песочно-фруктовый".
  • Технологическая карточка Торт "Песочный с джемом".
  • Технологическая карточка Торт "Песочно- кремовый".
  • Ознакомление с различным видом сырья для приготовления песочных тортов.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам