Технология производства сливочного масла - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • В данной работе была рассмотрена технология производства сливочного масла.
  • Бредихин С.А., Юрин В.Н. Техника и технология производства сливочного масла и сыра.
  • Смеха 1- Технологическая линия производства сливочного масла.
  • На тему: "Технология производства сливочного масла".
  • В настоящее время сливочное масло является одним из наиболее ценных и доступных пищевых продуктов.
  • Обработка масла является одной из важнейших операций технологического процесса выработки масла.
  • Чаще отмечается в вологодском и кислосливочном масле.
  • Нечистый, затхлый, гнилостный порки, чаще встречаются в сладкосливочном масле.
  • Характерен для кислосливочного несоленого масла.
  • Консистенция сливочного масла - один из основных показателей его качества.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам