-
Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
301 Кб / 33 стр / 4782 слов / 30192 букв
-
Ассортимент и особенности приготовления горячих блюд венгерской кухни
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
67 Кб / 51 стр / 8530 слов / 53774 букв
-
Ассортимент и особенности технологии приготовления сложных запеченных рыбных блюд
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
31 Кб / 41 стр / 7806 слов / 46603 букв
-
Ассортимент и технология приготовления фирменных блюд в кафе "Фасоль"
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
29 Кб / 39 стр / 6877 слов / 44319 букв
-
Европейская кухня: ассортимент, технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
682 Кб / 29 стр / 3622 слов / 22484 букв
-
Зразы картофельные. Расчет ингредиентов для приготовления заданных блюд
Контрольная работа по прочим предметам
179 Кб / 8 стр / 513 слов / 2902 букв
-
Молекулярная технология приготовления холодных блюд и закусок
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
31 Кб / 39 стр / 6991 слов / 43831 букв
-
Молекулярная технология приготовления холодных блюд и закусок
Диплом по прочим предметам
947 Кб / 39 стр / 5320 слов / 33321 букв
-
Организация технологического процесса приготовления фирменных блюд
Диплом по прочим предметам
14 Кб / 17 стр / 2744 слов / 19603 букв
-
Отработка практических навыков по разработке ассортимента сложных горячих блюд из овощей, грибов, сыра, мяса, домашней птицы, рыбы, дичи и кролика
Отчет по практике по прочим предметам
61 Кб / 82 стр / 17556 слов / 107020 букв
-
Правила приготовления настоев, настоек, соков и других лекарственных форм из растительного сырья
Реферат по биологии
17 Кб / 8 стр / 2995 слов / 20970 букв
-
Разработка технологии приготовления фирменных блюд
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
24 Кб / 39 стр / 6097 слов / 37116 букв
-
Современные тенденции в приготовлении, оформлении и подаче холодных и горячих закусок. Разработка новых блюд
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
110 Кб / 26 стр / 4012 слов / 24734 букв
-
Сырье и сырьевой набор блюд русской кухни в кафе "Веселый Роджер"
Диплом по прочим предметам
131 Кб / 47 стр / 7388 слов / 46960 букв
-
Технологические особенности приготовления желированных сладких блюд
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
19 Кб / 31 стр / 4741 слов / 28755 букв
-
Технологический процесс приготовления мясных блюд из рубленой массы
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
401 Кб / 32 стр / 3443 слов / 22551 букв
-
Технология и особенности приготовления холодных блюд и закусок из овощей
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
38 Кб / 35 стр / 6391 слов / 43208 букв
-
Технология приготовления горячих мясных блюд "Свиной рулет с грибами и ветчиной" и кондитерского изделия "торт Медовый"
Диплом по прочим предметам
308 Кб / 20 стр / 3921 слов / 23950 букв
-
Технология приготовления закусок, блюд, изделий из теста
Контрольная работа по прочим предметам
20 Кб / 25 стр / 4986 слов / 31153 букв
-
Технология приготовления мясных блюд
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
2 Мб / 53 стр / 9370 слов / 56551 букв