-
Технология холодных супов, блюд из овощей и грибов
Контрольная работа по прочим предметам
21 Кб / 27 стр / 5601 слов / 33858 букв
-
Механическая обработка овощей и грибов, технология приготовления полуфабрикатов из них
Книга / Учебник по прочим предметам
1 Мб / 83 стр / 15801 слов / 103580 букв
-
Режимы хранения картофеля, овощей и плодов
Реферат по сельскому хозяйству
17 Кб / 7 стр / 1055 слов / 6930 букв
-
Особенности приготовления и подачи традиционных блюд из мяса и субпродуктов. Жареные блюда
Реферат по прочим предметам
7 Кб / 10 стр / 1261 слов / 7406 букв
-
Ассортимент и особенности технологии приготовления сложных запеченных рыбных блюд
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
31 Кб / 41 стр / 7806 слов / 46603 букв
-
Европейская кухня: ассортимент, технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
682 Кб / 29 стр / 3622 слов / 22484 букв
-
Разработка рецептуры и технологии приготовления в промышленных условиях второго горячего блюда риса с овощами
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
41 Кб / 48 стр / 9624 слов / 62011 букв
-
Блюда из запеченных овощей
Реферат по предмету «Чертежи»
19 Кб / 10 стр / 1843 слов / 11821 букв
-
Блюда из картофеля
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
374 Кб / 12 стр / 1674 слов / 11048 букв
-
Блюда из мяса. Жареные блюда, тушеные блюда
Учебное пособие по прочим предметам
23 Кб / 19 стр / 3997 слов / 24167 букв
-
Приготовление и отпуск кулинарных блюд и изделий
Диплом по прочим предметам
26 Кб / 21 стр / 5095 слов / 33014 букв
-
Приготовление и отпуск яичных блюд. Полезные свойства чая и кофе
Контрольная работа по прочим предметам
48 Кб / 17 стр / 3285 слов / 20990 букв
-
Приготовление порционных и панированных блюд из мяса
Диплом по прочим предметам
17 Кб / 23 стр / 4332 слов / 27481 букв
-
Технология приготовления холодных блюд и закусок; ассортимент, приготовления салатов из сырых овощей, приготовление винегрета. Технология приготовления слоёного торта
Диплом по прочим предметам
20 Кб / 27 стр / 4588 слов / 29588 букв
-
Отработка практических навыков по разработке ассортимента сложных горячих блюд из овощей, грибов, сыра, мяса, домашней птицы, рыбы, дичи и кролика
Отчет по практике по прочим предметам
61 Кб / 82 стр / 17556 слов / 107020 букв
-
Ассортимент и особенности технологии приготовления блюд и кулинарных изделий из овощей
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
19 Кб / 29 стр / 4205 слов / 27961 букв
-
Технология и особенности приготовления холодных блюд и закусок из овощей
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
38 Кб / 35 стр / 6391 слов / 43208 букв
-
Приготовление горячих блюд из грибов в ресторане класса люкс
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
2 Мб / 40 стр / 3736 слов / 23502 букв
-
Приготовление блюд из овощей
Реферат по прочим предметам
48 Кб / 24 стр / 4779 слов / 30431 букв
-
Технология приготовления горячих мясных блюд "Свиной рулет с грибами и ветчиной" и кондитерского изделия "торт Медовый"
Диплом по прочим предметам
308 Кб / 20 стр / 3921 слов / 23950 букв