Технология приготовления хлебобулочных изделий - курсовая работа (Теория) по прочим предметам

 

Тезисы:

  • Предмет исследования - технология приготовления хлебобулочных изделий.
  • Цель исследования - дать характеристику технологии приготовления хлебобулочных изделий.
  • Охарактеризовать технологию приготовления хлебобулочных изделий.
  • Была охарактеризована технология приготовления хлебобулочных изделий.
  • Сборник рецептур и технологических инструкций на новые сорта хлебобулочных изделий.
  • Ройтер И.М. Современная технология приготовления теста на хлебозаводах.
  • Сборник рецептур на хлебобулочные изделия.
  • Этапы процесса производства хлебобулочных изделий.
  • Объектом нашего исследования является технология переработки зерна.
  • В виде такой суспензии дрожжи используются при приготовлении теста.
Читать онлайнСкачать курсовую работу (теория)

 

 

Похожие работы:

Еще похожие работы

Предметы

Все предметы »

 

 

Актуальные курсовые работы (теория) по прочим предметам