-
Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов
Отчет по практике по прочим предметам
18 Кб / 25 стр / 3910 слов / 28649 букв
-
Механическая, кулинарная обработка рыбы
Реферат по технологиям машиностроения
17 Кб / 9 стр / 3360 слов / 22199 букв
-
Механическая, кулинарная обработка рыбы
Реферат по технологиям машиностроения
20 Кб / 9 стр / 3352 слов / 22102 букв
-
Расчет отходов и потерь при кулинарной обработке сырья, определение выхода готовых блюд
Разное по прочим предметам
8 Кб / 13 стр / 2013 слов / 10158 букв
-
Характеристика сырья, технология приготовления блюд из мяса
Диплом по прочим предметам
14 Кб / 22 стр / 3570 слов / 21735 букв
-
Механическая и кулинарная обработка мяса
Реферат по прочим предметам
21 Кб / 11 стр / 2181 слов / 13143 букв
-
Технология приготовления холодных блюд и закусок; ассортимент, приготовления салатов из сырых овощей, приготовление винегрета. Технология приготовления слоёного торта
Диплом по прочим предметам
20 Кб / 27 стр / 4588 слов / 29588 букв
-
Приготовление блюд и кулинарных изделий
Реферат по прочим предметам
1 Мб / 19 стр / 1960 слов / 11982 букв
-
Ассортимент и приготовление блюд из сыра в современной кухне
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
4 Мб / 40 стр / 5888 слов / 37444 букв
-
Кулинарная обработка продуктов
Контрольная работа по прочим предметам
14 Кб / 19 стр / 3226 слов / 21101 букв
-
Автоматизация заказа блюд в ресторане
Курсовая работа (Теория) по программному обеспечению, программированию
2 Мб / 49 стр / 3343 слов / 28042 букв
-
Технология противление блюд в ресторане, расчет их реализационной цены
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
27 Кб / 33 стр / 5808 слов / 36325 букв
-
Приготовление блюд из каш: каша "Янтарная", каша "Боярская"; крупеник, запеканка рисовая, сластены из манной крупы
Диплом по прочим предметам
13 Кб / 16 стр / 3037 слов / 18778 букв
-
Приготовление блюд из овощей
Реферат по прочим предметам
48 Кб / 24 стр / 4779 слов / 30431 букв
-
Приготовление блюд из отварного мяса и рыбы, их значение в лечебно-профилактическом питании человека
Книга / Учебник по прочим предметам
70 Кб / 70 стр / 15359 слов / 98331 букв
-
Приготовление блюд из печени
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
10 Кб / 18 стр / 2152 слов / 12982 букв
-
Приготовление блюд из рыбы красных пород
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
4 Мб / 31 стр / 5094 слов / 33031 букв
-
Приготовление блюд к рождественскому столу
Курсовая работа (Теория) по культурологии
26 Кб / 35 стр / 6757 слов / 39300 букв
-
Приготовление блюд на "званый ужин"
Разное по прочим предметам
275 Кб / 25 стр / 4163 слов / 25170 букв
-
Технологический процесс приготовления блюд из яиц и творога изменения белков в процессе кулинарной обработки
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
18 Кб / 24 стр / 4530 слов / 27591 букв