-
Организация процесса приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Реферат по прочим предметам
470 Кб / 21 стр / 3960 слов / 26601 букв
-
Приготовление сложной холодной кулинарной продукции
Отчет по практике по прочим предметам
12 Кб / 13 стр / 2725 слов / 16692 букв
-
Технология приготовления сложных изделий из дрожжевого слоеного теста с дополнительными ингредиентами
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
235 Кб / 27 стр / 3786 слов / 25662 букв
-
Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
28 Кб / 36 стр / 6938 слов / 46061 букв
-
Анализ технологии приготовления вторых горячих блюд из рыбы
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
2 Мб / 51 стр / 9893 слов / 59179 букв
-
Технологические особенности приготовления желированных сладких блюд
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
19 Кб / 31 стр / 4741 слов / 28755 букв
-
Технология приготовления горячих мясных блюд "Свиной рулет с грибами и ветчиной" и кондитерского изделия "торт Медовый"
Диплом по прочим предметам
308 Кб / 20 стр / 3921 слов / 23950 букв
-
Ассортимент технология приготовления, оформление пирогов из дрожжевого теста
Разное по экономике отраслей
23 Кб / 17 стр / 4403 слов / 25205 букв
-
Изысканные салаты, реализуемые в ресторанах г. Омска: ассортимент, технологии приготовления и оформления
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
2 Мб / 42 стр / 6726 слов / 40977 букв
-
Пироги (региональные особенности ассортимента и приготовления)
Диплом по прочим предметам
30 Кб / 47 стр / 8099 слов / 51477 букв
-
Разработка ассортимента, организация приготовления и реализация щей в ресторане русской кухни
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
25 Кб / 25 стр / 4695 слов / 28803 букв
-
Технология приготовления холодных блюд и закусок; ассортимент, приготовления салатов из сырых овощей, приготовление винегрета. Технология приготовления слоёного торта
Диплом по прочим предметам
20 Кб / 27 стр / 4588 слов / 29588 букв
-
Ассортимент блюд из рыбы и морепродуктов, технология их приготовления
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
2 Мб / 25 стр / 3522 слов / 23106 букв
-
Ассортимент и организация технологического процесса приготовления горячих блюд из мяса, приготавливаемых с использованием технологии фламбирования
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
301 Кб / 33 стр / 4782 слов / 30192 букв
-
Ассортимент и особенности приготовления блюд из сыра
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
92 Кб / 45 стр / 5629 слов / 38274 букв
-
Ассортимент и особенности приготовления блюд итальянской кухни
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
114 Кб / 66 стр / 11836 слов / 77592 букв
-
Ассортимент и особенности приготовления блюд итальянской кухни
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
34 Кб / 47 стр / 8273 слов / 56946 букв
-
Ассортимент и особенности приготовления блюд русской кухни
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
201 Кб / 59 стр / 10284 слов / 67801 букв
-
Ассортимент и особенности приготовления блюд японской кухни
Диплом по прочим предметам
72 Кб / 87 стр / 17793 слов / 108664 букв
-
Ассортимент и особенности приготовления горячих блюд венгерской кухни
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам
67 Кб / 51 стр / 8530 слов / 53774 букв