Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов - поиск похожих работ

Найдено 2211 похожих работ:

Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление блюд в ресторане "Вояж"
Отчет по практике по прочим предметам

562 Кб / 85 стр / 16812 слов / 98337 букв
Механическая, кулинарная обработка рыбы
Реферат по технологиям машиностроения

17 Кб / 9 стр / 3360 слов / 22199 букв
Механическая, кулинарная обработка рыбы
Реферат по технологиям машиностроения

20 Кб / 9 стр / 3352 слов / 22102 букв
Расчет отходов и потерь при кулинарной обработке сырья, определение выхода готовых блюд
Разное по прочим предметам

8 Кб / 13 стр / 2013 слов / 10158 букв
Механическая обработка овощей и грибов, технология приготовления полуфабрикатов из них
Книга / Учебник по прочим предметам

1 Мб / 83 стр / 15801 слов / 103580 букв
Механическая и кулинарная обработка мяса
Реферат по прочим предметам

21 Кб / 11 стр / 2181 слов / 13143 букв
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Методичка по прочим предметам

2 Мб / 48 стр / 8039 слов / 50215 букв
Приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
Отчет по практике по прочим предметам

47 Кб / 27 стр / 5108 слов / 34312 букв
Кулинарная обработка продуктов
Контрольная работа по прочим предметам

14 Кб / 19 стр / 3226 слов / 21101 букв
Требования к качеству сырья и производство полуфабрикатов в убойном цехе мясокомбината "Бабаевский" г. Лабинска
Диплом по прочим предметам

1 Мб / 68 стр / 11995 слов / 79230 букв
Обработка сырья для производства круп
Курсовая работа (Теория) по сельскому хозяйству

33 Кб / 45 стр / 8813 слов / 56183 букв
Тепловая обработка сырья
Курсовая работа (Теория) по технологиям машиностроения

261 Кб / 47 стр / 6248 слов / 41322 букв
Технологический процесс лесосечных работ и обработка сырья
Контрольная работа по сельскому хозяйству

22 Кб / 14 стр / 2802 слов / 19077 букв
Технология приготовления холодных блюд и закусок; ассортимент, приготовления салатов из сырых овощей, приготовление винегрета. Технология приготовления слоёного торта
Диплом по прочим предметам

20 Кб / 27 стр / 4588 слов / 29588 букв
Виды тепловой обработки сырья и процессы, происходящие при тепловой обработке
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

879 Кб / 40 стр / 6953 слов / 45114 букв
Характеристика сырья, технология приготовления блюд из мяса
Диплом по прочим предметам

14 Кб / 22 стр / 3570 слов / 21735 букв
Технологический процесс приготовления блюд из яиц и творога изменения белков в процессе кулинарной обработки
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

18 Кб / 24 стр / 4530 слов / 27591 букв
Технологический процесс приготовления сладких блюд, изменения углеводов в процессе кулинарной обработки
Курсовая работа (Теория) по прочим предметам

38 Кб / 47 стр / 9406 слов / 63551 букв
Технологический процесс приготовления супов, изменения основных пищевых веществ в процессе кулинарной обработки
Диплом по прочим предметам

87 Кб / 114 стр / 22799 слов / 142200 букв
Технология приготовления полуфабриката из лосося
Контрольная работа по прочим предметам

13 Кб / 15 стр / 2600 слов / 16572 букв

Предметы

Все предметы »

Актуальные работы

Разработка и выполнение вечернего макияжа с акцентом на глаза и губы
1 Мб, 33 стр
198
Анализ издержек и затрат ПО "Гомсельмаш"
188 Кб, 77 стр
155
Транслятор на языке Си для перевода текста программы с языка Паскаль на язык Си (integer, repeat … until, procedure, type, record (для type))
114 Кб, 58 стр
154
Коучинг как метод обучения
22 Кб, 30 стр
85
Инфекционные заболевания
12 Кб, 4 стр
79
Балет
5 Кб, 2 стр
77
Недостаточность кровообращения
10 Кб, 5 стр
74
Современные программы-переводчики
379 Кб, 27 стр
61
Многогранники
70 Кб, 5 стр
58
Наполеон Бонапарт
10 Кб, 5 стр
57
Показать еще »